Conoce los platos tradicionales de Medellín

Medellín no solo enamora por su clima primaveral y su gente amable, sino también por su gastronomía típica llena de historia y sabor. La cocina paisa es un reflejo de la cultura antioqueña: generosa, auténtica y profundamente ligada a la tradición campesina.

En este recorrido gastronómico te mostramos los platos tradicionales de Medellín que no puedes dejar de probar durante tu visita. Y, por supuesto, cuando elijas hospedarte, recuerda que en GHL Hoteles encontrarás el equilibrio perfecto entre comodidad y sabor local.

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¿Cuál es el plato típico más representativo de Medellín?

Bandeja paisa

El plato insignia de Medellín y de toda Antioquia. Una explosión de sabores con arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa. Pruébala en una fonda tradicional para vivir la experiencia completa con música y ambiente paisa.

Calentado paisa

El desayuno típico de los antioqueños, preparado con las sobras del día anterior: arroz, frijoles, carne y huevo frito. Pide tu calentado con arepa y café colombiano para una experiencia 100% local.

Mondongo paisa

Una sopa tradicional hecha con callos, papa, yuca y condimentos locales. Es abundante, nutritiva y llena de sabor. Los mejores mondongos los encuentras en el restaurante “Mondongos”, todo un referente en Medellín.

Sancocho antioqueño

Un guiso espeso y reconfortante hecho con carne, yuca, papa, plátano y mazorca. Ideal para un domingo en familia. Acompáñalo con ají casero y aguacate; realzan el sabor de forma increíble.

Arepa antioqueña

Sencilla pero esencial. La arepa paisa se prepara solo con maíz blanco, sin sal ni relleno. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Prueba la versión con queso derretido o mantequilla; una delicia típica en los desayunos.

¿Dónde comer la mejor bandeja paisa en Medellín?

Restaurantes como Mondongos, Hato Viejo y La Hacienda Junín son famosos por su auténtica preparación, que a la vez mantiene una preparación tradicional de estos platos típicos.

La gastronomía paisa es una celebración de los sabores auténticos de Colombia. Cada plato cuenta una historia de familia, tradición y orgullo regional. Medellín ofrece una experiencia culinaria única que combina el sabor casero con la innovación moderna.

Aviso: los precios, ingredientes o disponibilidad pueden variar según la temporada o el restaurante. Consulta siempre antes de visitar.

Y si planeas viajar a la capital antioqueña, GHL Hoteles te espera con el mejor confort, ubicaciones estratégicas y un toque de sabor local que te hará sentir como en casa.

Recuerda que en www.ghlhoteles.com puedes reservar tu mejor viaje y no olvides seguirnos en nuestras redes sociales facebook e instagram

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